Bacalhau Albardado
Bacalhau Albardado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 kg de bacalhau, demolhado durante a noite em água fria e cozido até ficar macio, 1 c. farinha, 1/4 xícara. óleo, 2 gemas e 2 claras de ovo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Retire a pele e as espinhas ao bacalhau cozido.
Quebre em pedaços grandes e seque com uma toalha.
Faça uma massa com farinha, óleo e água.
Adicione as gemas, a salsa e as claras batidas até ficarem firmes; sal e pimenta a gosto.
Mergulhe os pedaços de bacalhau na massa e frite em óleo até dourar dos dois lados.
🍷 Combinações Perfeitas
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