Babka (pão de Páscoa polonês)
Babka(Pão de Páscoa Polonês) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/8 c. fermento reduzido, 1/8 xícara. açúcar, 1/2 xícara. água morna, 2 c. leite morno e 1 1/2 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Dissolva o fermento e 1/8 xícara de açúcar em água morna; deixe crescer até ficar espumoso.
Quando esfriar, adicione o fermento à mistura feita combinando o leite morno com 1 1/2 xícara de farinha.
Deixe crescer até ficar espumoso.
Enquanto cresce, bata as gemas até ficarem espumosas e com uma consistência amarela espessa.
Adicione o rum e o óleo; bata até ficar bem misturado.
Adicione 1 xícara de açúcar; bata até engrossar.
Adicione a casca do limão.
(Isso deve ser fofo e grosso; reserve.)
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