Herbstsuppe
Herbstsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 2 bis 3 EL. Speisefett oder Öl, 1 c. gehackte Zwiebeln, 4 c. heißes Wasser und 1 c. Mit gewürfelten rohen Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Im Suppenkessel bei mittlerer Hitze das Rindfleisch langsam anbraten.
Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Fleisch vom Pfannenboden lösen.
Wasser, Karotten, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Fleischextrakt, Lorbeerblatt und Basilikum hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Ergibt 6 Portionen.
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