प्रामाणिक एन्जैक (ऑस्ट्रेलियाई)

ऑथेंटिक एंज़ैक (ऑस्ट्रेलियाई) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: छोले, काली मिर्च, नमक, गाजर, अजमोद, मक्खन, नींबू का रस।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और चने को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और ऑस्ट्रेलियाई व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस ऑस्ट्रेलियाई विशेषता का आनंद लें।