أنزاك أصيل (أسترالي)

تحضير جميع مكونات الأنزاك الأصيل (الأسترالي): الحمص، الفلفل الأسود، الملح، الجزر، البقدونس، الزبدة، عصير الليمون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الأسترالي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الأسترالي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.