Pollo al pimentón de la tía Ella

Corta cada pechuga por la mitad para que queden 4 trozos.

Saltee las chuletas en aceite hasta que estén casi doradas y agregue la cebolla a la carne. Saltee el pollo hasta que esté dorado (use una olla holandesa mediana). Agregue el caldo de pollo, el jugo de tomate y las especias y cubra.

Cocine a fuego lento durante 1 hora.

Retire el pollo a un plato y manténgalo caliente.

Espesa los jugos en una olla con la mezcla de maicena y agua.

Cuando espese, agregue la crema agria y mezcle hasta que quede suave.

(Si lo desea, los champiñones salteados añaden mucho a este plato).

Vierta la mezcla de crema agria sobre el pollo y sirva con fideos calientes.

Sirve 4.