Tante Adas Chili-Rellenos-Auflauf
Der Chili-Rellenos-Auflauf von Tante Ada ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 (4 oz.) Dosen ganzen grünen Chilis, 1 Pfund geriebenem Monterey-Jack-Käse, 1 Pfund geriebenem Jalapeño-Jack-Käse, 1 Pfund geriebenem Cheddar-Käse und 3 Eiern (groß), geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Chilis waschen; Kerne entfernen und trocken tupfen.
In einer mit Pam besprühten 13 x 9 Zoll großen Auflaufform Chilis und Käse schichten. Wiederholen Sie die Schichten, aber bewahren Sie 3/4 Tasse für den Käsebelag auf.
Eier schlagen; Mehl und Milch hinzufügen.
Schlagen, bis alles vermischt ist.
Eiermischung über Chilis und Käse gießen.
Falls gewünscht, kann der Auflauf zu diesem Zeitpunkt gekühlt werden.
30 Minuten bei 350° backen.
Tomatensoße gleichmäßig darüber verteilen, mit übriggebliebenem Käse bestreuen und weitere 15 Minuten backen.
In Quadrate schneiden und servieren.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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