Asiatische Lachsfrikadellen

Name: Asiatische Lachsfrikadellen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Sesamöl oder nach Bedarf; 2 (5 ounce) cans Lachs, abgetropft und in Flocken geschnitten; 2 Eier; 1/2 cup Panko-Semmelbrösel; 1/4 cup grüne Paprika, gewürfelt; 1/4 cup Frühlingszwiebeln, gewürfelt; 2 teaspoons fein gehackter frischer Ingwer; 2 tablespoons Sojasauce; 1 tablespoon Sesamsamen; 1 teaspoon Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Das ist ein so einfaches Rezept, dass ich es am Ende eines langen, anstrengenden Tages superschnell zubereiten kann. Es bietet mit sehr geringem Aufwand eine Menge Geschmack. Meine Kinder lieben das und verlangen es oft. Manchmal mache ich sogar ein paar extra, um sie am nächsten Tag in ihre Lunchboxen zu packen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 241

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.7g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 809mg 35%

Kohlenhydrate gesamt 12.1g 4%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 0.6g

Eiweiß 22.2g 44%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es beim Eintauchen an der Spitze eines Löffels Blasen bildet.

Lachs, Eier, Panko, Paprika, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Sesam und Fünf-Gewürze-Pulver in einer Schüssel vermischen.

Aus der Mischung Pastetchen formen und gleichmäßig verteilt in das heiße Öl in der Pfanne geben.

Braune Pastetchen, 4 bis 5 Minuten.

Wenden und auf der anderen Seite weitere 4 bis 5 Minuten bräunen.

Nehmen Sie die Pastetchen aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen, um überschüssiges Öl abzutropfen.