Biscuits aux raisins et à la compote de pommes

Tout en remuant les ingrédients dans un bol, laisser mijoter les raisins secs dans une petite casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir et un peu en réserve.

Assurez-vous d'égoutter l'eau des raisins secs avant de les ajouter à la pâte. Crémez le shortening.

Ajouter la cassonade et l'œuf; bien mélanger. Ajouter la compote de pommes. Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter au mélange. Ajouter des raisins secs et des noix, si désiré.

Déposer par cuillerées à café sur des plaques à biscuits graissées. Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.