Tarta De Manzana

En una sartén pequeña, caliente 3/4 taza de azúcar, revolviendo constantemente, hasta que esté licuada y apenas dorada.

Retire del fuego y vierta rápidamente en un molde para pastel de 10 pulgadas; dejar de lado.

En un tazón pequeño, combine la harina, la canela y el azúcar restante.

Coloque la mitad de las manzanas en una sola capa en un patrón circular en un molde para pastel.

Espolvorea con la mitad de la mezcla de azúcar.

Coloque la mitad de las manzanas restantes en forma circular sobre el azúcar; espolvorea con la mezcla de azúcar restante.

Coloque las manzanas restantes encima, manteniendo la parte superior lo más nivelada posible.

Salpique con mantequilla.

Extienda la masa hasta que tenga 9 pulgadas; colóquelo sobre las manzanas, presionando suavemente para cubrir completamente.

No toques la flauta.

Hornee a 400° durante 50 minutos o hasta que estén doradas y las manzanas estén tiernas.

Tan pronto como la tarta salga del horno, inviértala con cuidado sobre un plato grande para servir y retire el molde para pastel.

8 porciones.