فطيرة التفاح

قشر التفاح وأزل بذوره، ثم قطعه إلى شرائح بسمك حوالي 1/4 بوصة. مزيج السكر والدقيق والملح معا. رشي ربع كمية الخليط على القشرة السفلية، ثم قومي بتحريك الباقي عبر التفاح.

ضعي التفاح في قالب الفطيرة بشكل مضغوط، بحيث يشكل كومة في المنتصف. يرش عصير الليمون والتوابل ويضاف الزبدة في قطع صغيرة.

ضعي القشرة العلوية واقطعي فتحات بالقرب من المركز ليخرج البخار؛ تقليم الحواف وختم القشرة السفلية. تُخبز في فرن محمى على حرارة 425 درجة لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى يصبح التفاح طريًا بالشوكة وتصبح القشرة طرية وذات لون بني ذهبي.