Tarte aux pommes

Peler, épépiner et trancher les pommes et arroser de jus de citron. Mélangez 1/3 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de farine et la cannelle et saupoudrez sur les pommes.

Mélangez encore 1/3 tasse de sucre et 1 cuillère à soupe de farine et saupoudrez le fond d'une croûte à tarte de 8 pouces. Disposez les pommes dessus.

Saupoudrer le dernier 1/3 tasse de sucre sur les pommes et parsemer de tranches de beurre.

Disposer la croûte supérieure.

Cuire au four préchauffé à 400° pendant 15 minutes.

Réduire le four à 350° et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette, environ 45 minutes.