Яблочные пельмени

Приготовьте сироп из сахара, воды, корицы и мускатного ореха; добавить сливочное масло. Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожуры и сердцевины.

Просейте муку, соль и разрыхлитель, затем нарежьте шортенинг.

Сразу добавьте все молоко и перемешивайте, пока мука не станет влажной.

Раскатайте толщиной 1/4 дюйма; разрезать на квадраты со стороной 5 дюймов.

На каждый положить по 4 штуки яблок.

Щедро посыпьте дополнительным сахаром, корицей и мускатным орехом.

Смажьте сливочным маслом и загните углы к центру.

Защипните края вместе и положите на расстоянии 1 дюйм друг от друга в смазанную маслом форму для выпечки или противень.

Залейте пельмени сиропом и запекайте в умеренной духовке при температуре 375° в течение 35 минут.

Подавайте горячим со сливками.

(Это тоже сильный холод.)