Albóndigas de manzana

Hacer almíbar con azúcar, agua, canela y nuez moscada; agregue mantequilla. Cortar en cuartos, pelar y descorazonar las manzanas.

Tamice la harina, la sal y el polvo para hornear, luego corte la manteca.

Agrega la leche de una vez y revuelve hasta que la harina se humedezca.

Enrolle 1/4 de pulgada de espesor; córtelo en cuadrados de 5 pulgadas.

Pon 4 trozos de manzanas en cada uno.

Espolvorea generosamente con más azúcar, canela y nuez moscada.

Unte con mantequilla y doble las esquinas hacia el centro.

Junte los bordes y colóquelos a 1 pulgada de distancia en una fuente o molde para hornear engrasado.

Vierta el almíbar sobre las bolas de masa y hornee en horno moderado a 375° durante 35 minutos.

Servir caliente con nata.

(Esto también hace mucho frío).