Apfelknödel
Apfelknödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 5 großen Äpfeln, gerieben, 1/2 c. brauner Zucker, 1 oder 2 TL. Zimt, 2 c. Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl, Backpulver, Salz, Backfett und Milch zu einem Teig vermischen und zu einem großen Kreis ausrollen.
Mit braunem Zucker bestreichen. Äpfel und Zimt vermischen und über den Zucker verteilen.
Den Biskuitteig aufrollen und mit einem scharfen Messer in 5 cm große Stücke schneiden. In eine große Kuchenform geben.
Zucker, heißes Wasser, Mehl und Muskatnuss für den Belag in einem kleinen Topf dick kochen und über die Knödel gießen.
1 Stunde bei 375° backen.
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