Apfelkuchen
Apfelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 1/4 TL. gemahlener Zimt und 1/4 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz auf Wachspapier sieben.
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Vom Herd nehmen; Zucker, Ei und Vanille mit einem Holzlöffel glatt rühren.
Mehlmischung und Äpfel unterrühren (nach Wunsch 1/2 Tasse gehackte Walnüsse hinzufügen), bis alles gut vermischt ist. Auf einer gefetteten 8 x 8 x 2 Zoll großen Pfanne verteilen.
Mit 1 Esslöffel Zimtzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis die Oberseite bei leichtem Druck aufspringt.
Auf dem Gitter abkühlen lassen.
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