Qualquer bolo de café com frutas
Qualquer bolo de café com frutas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. maçãs, damascos, pêssegos ou abacaxi picados e descascados ou 1 1/2 xícara. mirtilos ou framboesas, 1 c. açúcar, 2 colheres de sopa. amido de milho, 1 1/2 xícara. farinha e 1/2 colher de chá. fermento em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela, misture a fruta escolhida e 1/4 xícara de água. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 5 minutos. Combine 1/4 xícara de açúcar e amido de milho; misture na mistura de frutas. Cozinhe e mexa até ficar espesso e borbulhante.
Cozinhe e mexa por mais 2 minutos.
Reserve.
Em uma tigela, misture 1/2 xícara de açúcar, farinha, fermento e bicarbonato de sódio.
Corte 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas finas.
Combine ovo, leitelho e baunilha; adicione à mistura de farinha.
Mexa até ficar umedecido.
Espalhe 1/2 da massa em uma assadeira de 8 x 8 x 2 polegadas.
Espalhe a mistura de frutas sobre a massa.
Coloque a massa restante em pequenas quantidades por cima do recheio.
Combine 1/4 xícara de açúcar restante e 1/4 xícara de farinha; corte as 2 colheres de sopa de manteiga restantes.
Polvilhe sobre a massa.
Asse em forno a 350° por 40 a 50 minutos ou até dourar.
Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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