Étouffée aux crevettes d'Ann

Name: Étouffée aux crevettes d'Ann
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Yield: 20
Ingredients: 1 cup beurre; 2 gros oignons blancs, hachés; 6 stalks céleri, haché; 3 cloves ail, pressé; 4 tablespoons farine tout usage; 5 pounds crevettes fraîches, décortiquées, déveinées et hachées; 1 cup champignons frais hachés; 3 tablespoons paprika; sel au goût; poivre noir moulu au goût; poivron rouge broyé au goût

⏱️ Prêt en 2h 10m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 40m 👥 20 portions 👁️ 3 vues

Délicieux plat de crevettes avec une touche cajun ! J'ai passé 6 ans à perfectionner cette recette de crevettes. J'utilise des crevettes récoltées dans une ferme de crevettes locale. C'est également excellent avec de la chair de crabe ferme ou du poisson !!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 1h 40m

Portions 20

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 20

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 205

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 11g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 328mg 14%

Glucides totaux 3.9g 1%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 22.9g 46%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons, le céleri et l'ail pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Incorporer la farine et cuire brièvement, ne pas dorer.

Incorporer les crevettes hachées et cuire 20 minutes.

Versez 2 à 3 tasses d'eau et les champignons.

Incorporer le paprika et assaisonner avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge.

Cuire 30 minutes.

Doit être épais et avoir la consistance d’une sauce.