فطيرة الملاك

يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً. أضف 2 ملعقة كبيرة. من السكر المحبب في المرة الواحدة، ثم نفس الشيء مع السكر البودرة، مع الخفق بسرعة عالية بعد كل إضافة.

قالب فطيرة بالزبدة والدقيق مقاس 9 بوصة، ثم يُوزّع المرنغ بالتساوي في القالب.

اخبزيها في الفرن 300 لمدة 45 - 50 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح. سوف يرتفع المرينغ فوق المقلاة ولكن المركز سينخفض ​​عندما يبرد. بارد وملء.