Biscuit aux flocons d'ange

Dissoudre la levure dans l'eau tiède. Incorporer le mélange de levure au babeurre à température ambiante; bien mélanger et réserver.

Mélanger la farine et le sucre; dans le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

Ajouter le mélange de babeurre. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Vous et réfrigérez à ce moment. Si vous prévoyez une utilisation immédiate, couvrez avec une serviette.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double.

Pâte vers le bas ; démouler sur une surface légèrement farinée; pétrir légèrement

3 à 4 fois.

Abaisser la pâte jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur; coupez un emporte-pièce en pouces.

Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

10 à 20 minutes.