Galleta de hojuelas de ángel

Disuelva la levadura en agua tibia. Agrega la mezcla de levadura al suero de leche a temperatura ambiente; mezclar bien y reservar.

Combine la harina y el azúcar; en manteca hasta que la mezcla parezca una harina gruesa.

Agregue la mezcla de suero de leche. Revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Tú y refrigera en este momento. Si planea usarlo inmediatamente, cúbralo con una toalla.

Deje crecer hasta que doble.

Masa hacia abajo; colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada; amasar ligeramente

3 a 4 veces.

Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada; corte un cortador de galletas de una pulgada.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

10 a 20 minutos.