Sopa de andouille y patatas
La sopa de patatas y andouille es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite de oliva, 2 c. cebolla picada, 1 libra de salchicha andouille, cortada en trozos de 1 pulgada, 2 cucharadas. ajo picado y 2 ramitas de tomillo fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una olla grande, a fuego medio, agrega el aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y saltea durante 2 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
Agrega la salchicha y continúa salteando durante 2 minutos.
Agrega el ajo y las hierbas.
Añade las patatas y el caldo.
Lleve el líquido a ebullición y reduzca a fuego lento, cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega el perejil picado y sazona con sal y pimienta.
🍷 Maridajes Perfectos
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