Amisches Weißbrot

Name: Amisches Weißbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 2 cups warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C); 2/3 cup weißer Zucker; 1 1/2 tablespoons aktive Trockenhefe; 1 1/2 teaspoons Salz; 1/4 cup Pflanzenöl; 6 cups Brotmehl

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 24 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Ich habe dieses Rezept von einem Freund bekommen. Es ist sehr einfach und die Zubereitung dauert nicht lange.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 40 min

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)

2/3 cup weißer Zucker

1 1/2 tablespoons aktive Trockenhefe

1 1/2 teaspoons Salz

1/4 cup Pflanzenöl

6 cups Brotmehl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 168

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.9g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 147mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 30.7g 11%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 5.7g

Eiweiß 4.4g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel den Zucker in warmem Wasser auflösen und dann die Hefe einrühren.

Gehen lassen, bis die Hefe einem cremigen Schaum ähnelt.

Salz und Öl unter die Hefe mischen.

Eine Tasse nach der anderen Mehl untermischen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche glatt kneten.

In eine gut geölte Schüssel geben und den Teig wenden, bis er bedeckt ist.

Mit einem feuchten Tuch abdecken.

Etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Einige Minuten kneten und in zwei Hälften teilen.

Zu Laiben formen und in zwei gut geölte 9x5-Zoll-Kastenformen legen.

30 Minuten gehen lassen, oder bis der Teig 2,5 cm über die Pfannen gestiegen ist.