阿米什友谊面包和开胃菜
已经发布了许多阿米什面包的食谱,但没有一个包含开胃菜,所以我想我应该把它寄出去。烘焙快乐!阿米什友谊面包和开胃菜
👨🍳 做法
将糖、牛奶和面粉各一杯放入大玻璃或塑料碗中。
用保鲜膜轻轻覆盖并在室温下放在柜台上。每天用木勺搅拌,持续 17 天。
第18天什么也不做。
在第 19、20 和 21 天,搅拌。
第 22 天,加入 1 杯糖、1 杯牛奶和 1 杯面粉,再次搅拌。
在第 23、24、25 和 26 天搅拌。
第 27 天,加入 1 杯牛奶、1 杯面粉和 1 杯糖并搅拌。
现在可以用来制作面包了。
将两杯开胃菜送给两个朋友,用一杯来做面包,并保留一杯以保持开胃菜的运转。当您赠送一杯发酵剂时,请给出以下指示以使其继续使用:不要冷藏;请勿使用金属勺子或金属碗;不要盖紧,用保鲜膜松散地盖住。
阿米什友谊面包:将油、鸡蛋和香草精与发酵剂混合。
在另一个碗中,混合面粉、糖、泡打粉、肉桂、盐、小苏打、香草布丁粉和坚果。
添加到液体混合物中并充分搅拌。
倒入两个涂有油脂的 9x5 英寸大面包盘或一个 Bundt 盘中,其中已撒上肉桂、糖和面粉的混合物。
在未烘烤的面包(或蛋糕)的顶部撒上更多的肉桂和糖。在 325 华氏度下烘烤一小时或直至完成。
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