Ensalada De Ambrosía
La ensalada Ambrosia es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal, 2/3 c. jugo de piña, 1 lata grande de frutas mixtas y 2 c. mini malvaviscos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Escurrir la piña cortada en cubitos, la mezcla de frutas y las mandarinas y reservar.
Licue el azúcar, la harina y la sal en un tazón pequeño y reserve.
Licúa el jugo de limón, el jugo de piña y 1 huevo.
Agrega los ingredientes secos.
Cocine hasta que espese a baño maría.
Enfriar.
Batir la crema para batir hasta que quede esponjosa y firme.
Agregue a la mezcla cocida. Incorpora la fruta y los malvaviscos.
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