Миндаль «Ты, должно быть, спятил!» Крекеры

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Застелите противень пергаментной бумагой.

Смешайте миндальную муку, грецкие орехи, муку из семян льна и соль в миске до однородной массы.

Добавьте воду и оливковое масло; перемешивайте, пока тесто не станет влажным и не станет держаться вместе.

Переверните тесто на подготовленный противень.

Положите на тесто второй кусок пергамента.

С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1/16 дюйма.

Снимите верхний лист пергаментной бумаги и разрежьте края теста, чтобы получился ровный прямоугольник.

Добавьте излишки теста в углы или на один конец прямоугольника и снова раскатайте до одинаковой толщины.

Разрежьте тесто на квадраты со стороной 1 дюйм с помощью ножа для пиццы, оставляя тесто приклеенным.

Выпекайте в разогретой духовке, пока внешние края теста не подрумянятся, около 15 минут.

Остудить сухарики на противне; разбить на квадраты.