Mandel „Du musst verrückt sein!“ Cracker

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Mandelmehl, Walnüsse, Leinsamenmehl und Salz in einer Schüssel gut vermischen.

Wasser und Olivenöl hinzufügen; verrühren, bis der Teig feucht ist und zusammenhält.

Den Teig auf das vorbereitete Backblech stürzen.

Ein zweites Stück Pergament über den Teig legen.

Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einem 1/16 Zoll dicken Rechteck aus.

Entfernen Sie das obere Stück Pergamentpapier und schneiden Sie die Seiten des Teigs ab, sodass ein gleichmäßiges Rechteck entsteht.

Überschüssigen Teig in die Ecken oder an ein Ende des Rechtecks ​​geben und erneut auf eine gleichmäßige Dicke ausrollen.

Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider in 2,5 cm große Quadrate und lassen Sie den Teig dabei festkleben.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Außenkanten des Teigs gebräunt sind, etwa 15 Minuten.

Cracker auf dem Backblech abkühlen lassen; in Quadrate zerlegen.