Bolo Alegria De Amêndoa

Bolo: Asse de acordo com as instruções da Mistura para Bolo de Chocolate Alemão Super Moist Betty Crocker em uma panela 9\. Unte e enfarinhe a forma. Depois de deixar o bolo esfriar bem, corte-o ao meio, formando duas camadas finas. Coloque a metade superior de lado com cuidado.

Centro: Corte os marshmallows com uma tesoura de cozinha (esfregue as lâminas com margarina para evitar que grudem).

Ferva a margarina, o leite e o açúcar por 3 minutos. Despeje sobre os marshmallows até derreter. Adicione o coco e mexa.

Espalhe esta mistura na metade inferior do bolo. Polvilhe generosamente com amêndoas picadas, se desejar.

Substitua a metade superior do bolo.

Cobertura: Misture o açúcar, o leite e a margarina, cozinhe até ficar macio ou até que o termômetro do doce atinja 238 graus. Mexa constantemente para evitar queimaduras. Retire do fogo, junte as gotas de chocolate, acrescente o creme de marshmallow e o aroma de baunilha. Bata até ficar bem misturado.

Legal, (não muito). Espalhe no bolo. Polvilhe generosamente o bolo inteiro com pedaços de amêndoa.

O bolo fica melhor se ficar durante a noite.