पूरे दिन चलने वाला क्रॉकपॉट बीफ़
पूरे दिन चलने वाला क्रॉकपॉट बीफ़ एक मध्यम आसान धीमी गति से पकने वाला भोजन है। 1 1/2 पाउंड बीफ रोस्ट (किसी भी प्रकार का बीफ रोस्ट), 1/2 टीस्पून काली मिर्च, 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा, 1/2 किलो प्याज सूप मिश्रण और 2 टीस्पून वॉर्सेस्टरशायर सॉस के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
बीफ़ रोस्ट को सर्विंग आकार के भागों में काटें।
यदि आपको 6 से अधिक सर्विंग्स की आवश्यकता है तो अधिक गोमांस का उपयोग करें।
थोड़े से वनस्पति तेल में ब्राउन बीफ़ डालें, हालाँकि यदि आपके पास समय की जल्दी है तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं। प्याज को स्लाइस करके छल्ले में अलग कर लें।
छिली हुई गाजर के टुकड़े करें, अजवाइन के टुकड़े करें और मिर्च को पतली स्ट्रिप्स या हलकों में काटें। इन्हें क्रॉकपॉट के नीचे रखें।
गोमांस के टुकड़ों पर ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन और प्याज के सूप का मिश्रण छिड़कें।
सब्जियों के ऊपर रखें.
एक छोटे कटोरे में स्टेक सॉस और वॉर्सेस्टरशायर सॉस को लगभग 1/2 कप पानी और 1/2 कप टमाटर के रस के साथ मिलाएं।
इसे मांस के ऊपर डालें.
क्रॉकपॉट को 30 मिनट के लिए तेज़ कर दें, या यदि आप जल्दी में हैं, तो इस चरण को छोड़ दें। धीमी आंच पर ढककर 7-9 घंटे तक पकने दें।
खाना पकाने के पूरे समय क्रॉकपॉट को जितना संभव हो सके ढककर रखें।
परोसने के लिए तैयार होने पर, मांस और सब्जियों को एक स्लेटेड चम्मच से डुबोएं, तरल को क्रॉकपॉट में वैसे ही उपयोग करें या क्रॉकपॉट को तेज़ कर दें और थोड़े से आटे या कॉर्नस्टार्च के साथ तरल को गाढ़ा करें।
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