Salade de tortellini grec d'Ali

Name: Salade de tortellini grec d'Ali
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (9 ounce) packages tortellinis au fromage; 1/2 cup Huile d'olive vierge extra; 1/4 cup jus de citron; 1/4 cup vinaigre de vin rouge; 2 tablespoons persil frais haché; 1 teaspoon origan séché; 1/2 teaspoon sel; 6 œufs; 1 pound jeunes pousses d'épinards; 1 cup fromage feta émietté; 1/2 cup oignon rouge émincé

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 35 vues

Cette salade sera un jour au Temple de la renommée d'Allrecipes ! Mon ami Ali m’a préparé cette salade d’été rafraîchissante, qui est encore meilleure quelques jours plus tard. Tortellini, une excellente vinaigrette, bébés épinards et feta. Si vous aimez le vinaigre balsamique, il est indispensable de l'ajouter à la vinaigrette. Bon appétit!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Pâtes #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 486

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 30.3g 39%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 836mg 36%

Glucides totaux 35.7g 13%

Fibres alimentaires 3.2g 11%

Sucres totaux 4.1g

Protéines 19.8g 40%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les tortellini et cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; vidange.

Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge, le persil, l'origan et le sel.

Placez les tortellinis cuits dans le bol et mélangez pour bien les enrober.

Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures au réfrigérateur.

Placer les œufs dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et porter à ébullition.

Retirer du feu et laisser les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

Égouttez, laissez refroidir, pelez et coupez en quartiers.

Mélangez délicatement les épinards, le fromage feta et l'oignon dans le bol avec les pâtes.

Disposez les œufs coupés en quartiers autour de la salade pour servir.