Papas fritas Air Fryer

Name: Papas fritas Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound patatas rojizas, peladas; 2 teaspoons aceite vegetal; 1 pinch pimienta de cayena; 1/2 teaspoon sal kosher

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 25 min 👥 4 porciones 👁️ 33 vistas

Como me perdí todo el tren Instant Pot®, tuve que hacer al menos una receta de freidora mientras aún estaban calientes. Y no hay nada más clásico que las papas fritas; La técnica generalmente aceptada es bastante, me atrevo a decir, hermética, en este punto, ¡pero tengo un truco extra guardado! Finalmente, sumérjalos en mostaza con miel, ketchup picante, alioli de ajo o los 3 mezclados, como hice yo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#En Freidora de Aire #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 25 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 pound patatas rojizas, peladas

2 teaspoons aceite vegetal

1 pinch pimienta de cayena

1/2 teaspoon sal kosher

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 108

% Valor Diario*

Grasa total 2.4g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 247mg 11%

Carbohidratos totales 19.9g 7%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 2.3g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Corta cada papa a lo largo en rodajas de 3/8 de pulgada de grosor.

Corte las secciones en palitos también de aproximadamente 3/8 de pulgada de ancho.

Cubra las patatas con agua y déjelas en remojo durante 5 minutos para que suelten el exceso de almidones.

Escurrir y cubrir con agua hirviendo unos centímetros (o colocar en un recipiente con agua hirviendo).

Deje reposar durante 10 minutos.

Escurrir las patatas y transferirlas a unas toallas de papel.

Seque el exceso de agua y déjelo enfriar por completo, al menos 10 minutos.

Transfiera a un tazón para mezclar; rocíe con aceite, sazone con cayena y revuelva para cubrir.

Precaliente la freidora a 375 grados F (190 grados C).

Apila las patatas en doble capa en la cesta de la freidora.

Saque la canasta y revuelva las papas fritas; Continúe friendo hasta que se doren, unos 10 minutos más.