エアフライヤー バタフライシュリンプ、パイナップルとマンゴーサルサ添え

エアフライヤー バタフライシュリンプ、パイナップルとマンゴーサルサ添え

⏱️ 37 minで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 7 min 👥 4人分 👁️ 84回閲覧

エアフライヤーは、1 ポンドあたり約 21 ～ 25 匹の大きなエビをうまく処理します。それらをバタフライすると、調理時間が短縮されます。このおいしいフルーティーなサルサ、またはお好みのディップソースと一緒にお召し上がりください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#サルサ #エアフライ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

パイナップル、マンゴー、ピーマン、ライムジュース、ハラペーニョペッパー、玉ねぎ、コリアンダー、海塩をボウルに入れて混ぜます。かき混ぜて混ぜ合わせます。

使用する準備が整うまで、カバーをして冷蔵庫で保管します。

作業スペースに氷の入ったボウルを置きます。

エビをひねりながら頭を取り除いて、各エビをきれいにします。

キッチンバサミや鋭利な果物ナイフで甲羅の背に沿って切り、甲羅を剥がし、甲羅ごと足を取り除きます。

必要に応じて、ヘッドとシェルを在庫用に取っておきます。

背中に沿って走っている静脈をきれいに取り除き、エビを蝶状に切るように、尾に向かって縦に、ただし完全には貫通しないように、エビをより深く切り込みます。

きれいに洗った蝶エビをそれぞれ氷の上に置きます。

中くらいのボウルに卵を入れ、黄身と白身を混ぜ合わせます。

カイエンペッパーと海塩で味付けします。

パン粉を皿に広げ、もう一枚の皿にクッキングシートをかぶせます。

エビをそれぞれ氷のボウルから取り出し、卵混合物の中に入れます。

エビを1匹ずつ卵液から取り出し、パン粉の上に置きます。

パン粉を上側に軽く叩き込み、エビをクッキングシートを敷いた皿に各エビを置きます。

すべてのエビがパン粉でコーティングされるまで繰り返します。

アボカドオイルスプレーを吹きかけます。

エビを互いに触れないようスプレー面を下にしてエアフライヤーに一層に置きます。

エビの上部にアボカドオイルスプレーを吹きかけます。

390°F (195°C) で 4 分間エアフライします。

エビを慎重に裏返し、さらに3分間続けます。

2 バッチが必要な場合は、最初のバッチを調理している間、生のエビを冷蔵します。

お好みに応じて、パイナップルとマンゴーのサルサとライムのスライスを添えてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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