Pétoncles enrobés de bacon à la friteuse à air et mayonnaise à la sriracha

Name: Pétoncles enrobés de bacon à la friteuse à air et mayonnaise à la sriracha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 9
Ingredients: 1/2 cup la mayonnaise; 2 tablespoons Sauce Sriracha; 1 pound pétoncles de baie (environ 36 petits pétoncles); 1 pinch gros sel; 1 pinch poivre noir fraîchement concassé; 12 slices bacon, coupé en trois; 1 servir un aérosol de cuisson à l'huile d'olive

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 9 portions 👁️ 22 vues

Ce délicieux apéritif est préparé rapidement et facilement dans la friteuse à air et servi avec une trempette épicée à la mayonnaise Sriracha. J'utilise les plus petits pétoncles de baie pour cela. Si vous utilisez des pétoncles géants, cela nécessitera un temps de cuisson plus long et des lanières de bacon plus longues.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Envelopper #À la friteuse à air #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 9

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup la mayonnaise

2 tablespoons Sauce Sriracha

1 pound pétoncles de baie (environ 36 petits pétoncles)

1 pinch gros sel

1 pinch poivre noir fraîchement concassé

12 slices bacon, coupé en trois

1 servir un aérosol de cuisson à l'huile d'olive

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 9

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 222

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.3g 20%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 683mg 30%

Glucides totaux 3.3g 1%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 17.3g 35%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la mayonnaise et la sauce Sriracha dans un petit bol.

Réfrigérer la mayonnaise Sriracha jusqu'au moment de servir.

Préchauffez la friteuse à air à 390 degrés F (200 degrés C).

Étalez les pétoncles sur une assiette ou une planche à découper et séchez-les avec une serviette en papier.

Assaisonner de sel et de poivre.

Envelopper chaque pétoncle avec 1/3 de tranche de bacon et fixer avec un cure-dent.

Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un enduit à cuisson.

Placer les pétoncles enveloppés de bacon dans le panier en une seule couche; diviser en 2 lots si nécessaire.

Cuire à la friteuse pendant 7 minutes.

Vérifiez la cuisson ; les pétoncles doivent être opaques et le bacon doit être croustillant.

Cuire 1 à 2 minutes de plus, si nécessaire, en vérifiant toutes les minutes.

Retirez délicatement les pétoncles avec des pinces et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile du bacon.

Servir avec la mayonnaise Sriracha.