أديل نيو أورليانز ستايل البامية

دقيق بني في الزيت إلى رو بني جدًا.

خففي النار وأضيفي البصل والثوم والبصل الأخضر. ينضج حتى ينضج البصل. أضف الجمبري وسرطان البحر والمحار. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الجمبري ورديًا ويتجعد المحار (في حالة استخدامه).

أضيفي البامية والماء وورق الغار والملح والفلفل وصلصة تاباسكو واطهيها حتى تنضج.

يقدم في وعاء فوق الأرز المسلوق.