Абсолютно идеальный картофельный суп

Абсолютно идеальный картофельный суп

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 30 min 👥 8 порции 👁️ 9 просмотров

Я сделал это для многих, кто дал этому название. Это требует некоторых усилий, но оно того стоит. Обратите внимание: для тех, кто не хочет использовать бекон, замените жир бекона 1/4 стакана топленого масла и продолжайте рецепт. (Обычно я подаю этот суп как особое угощение, поскольку он не рекомендуется людям, считающим калории.)

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Суп #Менее 1 часа
👨‍🍳 Приготовление

В голландской духовке готовьте бекон на среднем огне до готовности.

Достаньте бекон из сковороды и отложите в сторону.

Слейте весь жир от бекона, кроме 1/4 стакана.

Готовьте сельдерей и лук в оставленных каплях бекона, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут.

Добавьте чеснок и продолжайте готовить 1–2 минуты.

Добавьте нарезанный кубиками картофель и перемешайте, чтобы он покрылся.

Обжаривайте 3–4 минуты.

Верните бекон в кастрюлю и добавьте столько куриного бульона, чтобы он только покрыл картофель.

Накройте крышкой и тушите, пока картофель не станет мягким.

В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

Готовьте, постоянно помешивая, 1-2 минуты.

Добавьте густые сливки, эстрагон и кинзу.

Доведите сливочную смесь до кипения и варите, постоянно помешивая, до загустения.

Вмешайте сливочную смесь в картофельную смесь.

Пюрируйте примерно половину супа и верните в кастрюлю.

Отрегулируйте приправы по вкусу.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.