Ein Eierbrot Nummer eins

Ein Eierbrot Nummer eins

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 18 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Dadurch sehen alle anderen Eierbrote schwach aus. Ich habe das Rezept von zwei älteren Damen auf Hawaii gelernt. Das ergibt den besten Brotpudding und French Toast, den man sich vorstellen kann. Versuchen Sie, es in Stücke zu schneiden und in Fondue zu tunken – WOW!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Unter 1 Stunde
👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Hefe in Wasser auflösen.

Eigelb, 3 Eier, Öl, Zucker und Salz unterrühren.

Fügen Sie etwa 3 1/2 Tassen Mehl hinzu, um einen klebrigen Teig zu erhalten.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen.

Mit dem restlichen Mehl etwa 7 Minuten lang glatt und elastisch verkneten.

In eine gut geölte Schüssel geben und wenden, um die gesamte Oberfläche des Teigs einzuölen.

Mit einem feuchten Tuch abdecken.

An einen warmen Ort stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 1 1/2 Stunden.

Den Teig ausstanzen und in 3 Teile teilen.

Rollen Sie jedes Stück zu einem etwa 30 cm langen Seil.

Flechten Sie die drei Stränge zusammen und verschließen Sie die Enden.

Legen Sie das Brot auf ein gefettetes Backblech.

Das restliche 1 Ei mit einer Prise Salz verquirlen; Auf das Brot streichen.

Lassen Sie das Brot etwa 45 Minuten gehen, bis es sich verdoppelt hat.

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Bestreichen Sie das Brot erneut mit Eigelb.

40 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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