Macarrones al horno con 4 quesos
Los macarrones al horno con 4 quesos son una cena impresionante. Elaborado con 1 c. queso provolone rallado, 1 c. gargonzola desmenuzada, 2 c. macarrones con codo, 1 cebolla pequeña picada y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle el pan rallado, el perejil y el queso parmesano; dejar de lado.
Precalienta el horno a 375°.
Cocine los macarrones aproximadamente 9 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir y enjuagar con agua fría.
Calienta 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola.
Agrega la cebolla.
Saltee durante 3 minutos.
Agrega la harina.
Cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Agrega poco a poco la leche.
Revuelva constantemente hasta que espese.
Agrega otros quesos y reserva 1 taza de Fontina.
Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita. Sazone con pimienta de cayena, sal y pimienta.
Agrega la mezcla a los macarrones.
Vierta la mezcla en una cacerola engrasada.
Cubra con el queso restante y luego con la mezcla de pan rallado.
Rocíe la mantequilla restante encima.
Hornee hasta que se doren 40 minutos sin tapar.
🍷 Maridajes Perfectos
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