4 Amigos frittiertes Eis (Guatemala)
4 Amigos Deep Fried Ice Cream (Guatemala) – ein köstliches Rezept mit 11 Zutaten.
Aus dem Eis 4 Kugeln formen
In eine Backform geben und etwa 2 Stunden lang festfrieren lassen
Müsli, Zucker und Zimt vermischen
Die Mischung gleichmäßig auf zwei Tortenteller verteilen
Eier mit Wasser verquirlen
Rollen Sie jede Eiskugel in zerkleinerte Cornflakes und achten Sie darauf, dass die Cornflakes in die Eiskugeln eingebettet sind
Tauchen Sie die Kugel in Eierwaschmittel
Rollen Sie die Eiskugel in der zweiten Pfanne mit zerkleinerten Cornflakes und drücken Sie die Cornflakes erneut in die Eiscreme
Eis 6 Stunden lang einfrieren
Formen Sie die Tortilla in eine Sanduhrform (mit schmaler Taille), indem Sie gebogene Scheiben von zwei gegenüberliegenden Seiten abschneiden
Ein Ende dient als Basis für das Eis, das andere Ende dient der Dekoration
Öl im Wok oder in der Fritteuse erhitzen
Tortilla zwischen zwei Schöpfkellen oder eine Salatgabel legen
Tortilla vorsichtig in heißes Öl legen
Knusprig braten
Öl abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen
Eisbällchen 30–45 Sekunden frittieren
Legen Sie jede frittierte Tortilla in ein großes Stielglas, wobei der Fächerteil der Tortilla senkrecht über dem Glas steht
Frittiertes Eis auf die Tortillabasis geben
Mit Schlagsahne und einer Kirsche belegen
Ergibt 4 Portionen.
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