20 minutos de carne e macarrão de brócolis salteados

Coloque o macarrão ramen em uma tigela grande (descarte os pacotes de tempero ou guarde para outro uso) e despeje a água fervente sobre eles. Deixe descansar por 6 minutos, mexendo de vez em quando para quebrar os blocos de macarrão. Escorra e enxágue em água fria. Reserve.

Em uma tigela pequena, misture o alho, o amido de milho, o óleo de gergelim, o suco de limão e o molho de soja. Mexa bem e reserve.

Coloque os brócolis em uma tigela grande para micro-ondas e leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio, até ficar macio. Reserve.

Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma panela grande e antiaderente em fogo alto. Adicione o bife à frigideira e misture com 2 colheres de sopa do molho reservado. Cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos. Retire da panela e reserve.

Aqueça outra colher de chá de azeite na frigideira e acrescente a cebola. Cozinhe, mexendo sempre, até dourar, cerca de 4 minutos.

Adicione o brócolis e cozinhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos. Retire da panela e reserve.

Adicione a colher de chá restante de azeite na panela e, em seguida, adicione o macarrão e o molho restante. Cozinhe, mexendo sempre, até que o macarrão absorva o molho. Retorne os legumes cozidos e o bife à panela e mexa para distribuir.

Transfira o macarrão para uma travessa e decore com cebolinha, coentro e sementes de gergelim, se for usar.

Aproveitar!