Salteado de fideos con carne y brócoli en 20 minutos

Coloque los fideos ramen en un tazón grande (deseche los paquetes de condimentos o guárdelos para otro uso) y vierta el agua hirviendo sobre ellos. Déjelo reposar durante 6 minutos, revolviendo de vez en cuando para romper los bloques de fideos. Escurrir y enjuagar con agua fría. Dejar de lado.

En un tazón pequeño, combine el ajo, la maicena, el aceite de sésamo, el jugo de lima y la salsa de soja. Revuelva bien y luego reserve.

Coloque el brócoli en un tazón grande apto para microondas y cocínelo en el microondas durante 1½ minutos, hasta que esté suave. Dejar de lado.

Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agrega el bistec a la sartén y mezcla con 2 cucharadas de la salsa reservada. Cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Retirar de la sartén y reservar.

Calienta otra cucharadita de aceite de oliva en la sartén, luego agrega la cebolla. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.

Agrega el brócoli y cocina hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos. Retirar de la sartén y reservar.

Agrega la cucharadita restante de aceite de oliva a la sartén, luego agrega los fideos y la salsa restante. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que los fideos absorban la salsa. Regrese las verduras cocidas y el bistec a la sartén y revuelva para distribuir.

Transfiera los fideos a un plato para servir y decore con cebollas verdes, cilantro y semillas de sésamo, si las usa.

¡Disfrutar!