Cazuela De Calabacín
La cazuela de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de tocino, de 6 a 8 calabacines pequeños, latas pequeñas de tomates enteros, 1/2 cebolla y 1/2 taza. queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una sartén cocine el tocino crujiente; dejar de lado.
Picar la cebolla y cortar el calabacín; agréguelo a la grasa de tocino.
Cocine hasta que esté tierno; drenar la grasa. Agrega los tomates y sal y pimienta.
Llevar a ebullición y verter en una cazuela.
Agrega queso.
Cocine, descubierto, de 15 a 20 minutos en el horno a 350°.
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