Pikanter Kartoffelsalat
Pikanter Kartoffelsalat ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund roten Kartoffeln, gewürfelt (es können auch weiße Kartoffeln verwendet werden), 3 c. Gemüse (Sellerie, grüne Bohnen, Paprika, Zwiebeln), 1 c. Mayonnaise, 2 EL. Meerrettich und 2 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Kartoffeln in kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind.
Abfluss.
Gemüse zu den Kartoffeln geben.
Nach Geschmack Salz hinzufügen.
Meerrettich, Essig und Mayonnaise unterrühren.
Gut abdecken und kalt stellen.
Kalt halten. Ergibt 6 Tassen.
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