Salade marinée piquante
La salade marinée piquante est un dîner moyennement facile. Composé de 2 tomates tranchées, 2 courgettes moyennes tranchées, 1 1/2 c. champignons tranchés, 1/4 c. de persil frais haché et 1 bouteille (8 oz) de vinaigrette italienne du commerce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un plat allant au four carré de 8 pouces. Verser la vinaigrette sur les légumes en remuant pour bien les enrober.
Couvrir et réfrigérer 8 heures.
Égoutter en réservant la vinaigrette.
Disposer les légumes sur la laitue.
Servir avec la vinaigrette réservée.
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