Deliciosos hambúrgueres de limão e salmão

Em uma tigela média, misture o salmão, os ovos, a salsa, a cebola, o pão ralado, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de manjericão e flocos de pimenta vermelha. Forme 6 hambúrgueres bem embalados, com cerca de 1/2 polegada de espessura. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os hambúrgueres e cozinhe por 4 minutos de cada lado ou até dourar bem. Em uma tigela pequena, misture a maionese, 1 colher de sopa de suco de limão e uma pitada de manjericão. Use como molho para seus hambúrgueres.