Chow Mein (nouilles frites) de Yu Nien-Tze Chang
Le Chow Mein (nouilles frites) de Yu Nien-Tze Chang est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de spaghettis fins, 2 lb de poitrines de poulet, 1 petit chou pommé, 1 poivron vert et 1 boîte de germes de soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Râpez le chou. Couper le poulet en lanières courtes et fines.
Couper le poivron vert en dés.
Coupez les morceaux de champignons en fines lanières.
Cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient fermes; vidange.
Faites chauffer l'huile d'arachide dans le wok. Faire sauter la viande, le chou, le poivron vert, les germes de soja et les morceaux de champignons.
Hachez les spaghettis et ajoutez-les aux autres ingrédients du wok.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Ajouter la sauce soja jusqu'à l'obtention d'une couleur brun clair.
Mélangez soigneusement les ingrédients.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Pour 8 à 10 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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