Hefebrötchen (Basis)

Hefebrötchen (Basis)

⏱️ Fertig in 1h 20m 🥄 Vorbereitung 16 min 🔥 Kochzeit 1h 4m 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Hefebrötchen (einfach) ist eine mittelleichte Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . aktive Trockenhefe, c. warmes Wasser, Ei, c. Milch, gebrüht und c. Ob Backfett oder Öl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hefe in warmem Wasser (110°) einweichen.

Nach ca. 10 Minuten 1 Ei hinzufügen und unter Rühren von Milch, Backfett, Zucker und Salz fest werden lassen.

Kühl bis lauwarm.

1 Tasse Mehl hinzufügen; gut schlagen.

Hefe-Ei-Mischung unterrühren.

Restliches Mehl hinzufügen.

In eine gefettete große Schüssel geben; Abdeckung.

2 Stunden oder sogar über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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