酵母卷
酵母卷是一顿比较简单的晚餐。用 5 磅面粉、2 汤匙制成。盐,6汤匙。糖,1 1/4 c。 Crisco 和 1 包。快速发酵酵母,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将酵母溶解在 4 杯温水中。
将 9 杯面粉、盐和糖充分混合。
在面粉混合物中间挖一个“井”,将 Crisco 放入井中。
混合面粉和 Crisco,同时逐渐加入温酵母水。
向混合物中另外添加 2 杯温水(大约),直至面团达到所需的稠度。
开始揉捏,根据需要添加剩余的面粉。
面团的良好稠度是指揉捏时面团会弹回,但又不会太干。
揉面团5到7分钟。
盖上面包布,放在温暖的地方。醒发 1 1/2 至 2 小时。
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