Hefebrötchen

In einer großen Schüssel 1 c verrühren. Zucker, 2 Stangen geschmolzene Margarine, 1 1/2 TL. Salz und 1 c. kochendes Wasser.

Rühren, bis es sich aufgelöst hat.

In einer kleinen Schüssel 2 Pkg. auflösen. Trockenhefe in 1 c. warmes Leitungswasser. 2 Eier verquirlen und zur Hefemischung geben.

Hefe und Eier mit der ersten Mischung vermischen.

2 Pfund (6 c.) Mehl einrühren.

In einer Schüssel aufbewahren und den Deckel auflegen.

Vor der Verwendung mindestens vier Stunden im Kühlschrank lagern.

Formen Sie die Rollen, tauchen Sie sie in Mehl und dann in geschmolzene Margarine.

In eine gefettete Pfanne geben.

Vor dem Backen 3 Stunden gehen lassen und nicht abdecken. Im 400-Grad-Ofen etwa 12 Minuten backen.