Biscuits à la levure
Les biscuits à la levure sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. farine, 1 c. sel, 1 c. soda, 1/4 c. sucre et 1 c. saindoux du pêcheur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la farine, le sel, le soda, le sucre.
Couper le saindoux et les ingrédients secs à la fourchette.
Dans un autre bol, mélanger la levure sèche, l'eau très tiède et le sucre et laisser lever.
Ajouter 1 tasse de babeurre au mélange de farine 1/4 tasse à la fois.
Puis alternez l’ajout du mélange d’eau et du mélange de levure.
Verser sur une planche à pain farinée.
Pétrir 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit coriace.
Conserver au réfrigérateur toute la nuit (se conservera 4 à 5 jours).
Rouler sur une surface très légèrement farinée de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper en biscuits.
Cuire au four 12-15 minutes à 425 degrés.
🍷 Accords Parfaits
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