Poisson-chat enveloppé
Le poisson-chat enveloppé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 coques de maïs séchées, 4 c. d'huile d'olive, une poignée de petits oignons blancs coupés en quartiers, 4 piments (serranos), finement hachés et 10 tomatilles, décortiquées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les cosses de maïs dans l'eau pendant 1 heure.
Rincer, égoutter et réserver.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez les oignons et faites revenir 2 minutes.
Ajouter les piments et les tomatilles et cuire 3 minutes en remuant constamment.
Saler et laisser refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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